簡単☆今すぐキッシュ
レシピID:915858
大好きなキッシュ☆
お家で手軽に出来立てを頂きたい方におススメです。
お家で手軽に出来立てを頂きたい方におススメです。
材料 （ 22cmパイ皿 ）
| 冷凍パイシート | 2枚 |
| ベーコン(出来れば厚切りで） | |
| 150g | |
| ブロッコリー | 1/2房 |
| じゃが芋 | 中2個 |
| ミニトマト | 10個 |
| 生クリーム | 100cc |
| 牛乳 | 100cc |
| とろけるチーズ | ひとつかみ |
| 卵 | 2個 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
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1
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冷凍パイシートをパイ皿に敷く。今回は長方形のパイシートだったので、パイ皿に2つ並べて置いただけ。
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2
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じゃが芋は一口大にきってレンジでチン！
ブロッコリーは小房に分けて、軽く塩茹する。 ベーコンは拍子切りに。
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3
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フライパンを熱し、ベーコンの表面がカリッとなるまで炒める。ベーコンから油が出てくるので、炒め油は要りません。
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4
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３にブロッコリーとじゃが芋を加えて、ベーコンの油を全体に絡める。
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5
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フライパンの火を止め、生クリームを加える。温度が下がったところで卵とチーズを加えて塩・胡椒で味を調える。
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6
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１のパイ皿に５を流しいれ、ミニトマトをのせる。
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7
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180度のオーブンで20分焼いて、出来上がり☆
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8
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9
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●５では、卵に火を通さぬよう生クリームを先に入れて温度を下げます。逆にしないでね♪
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10
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●私はテフロン加工の鍋で茹でたり炒めたりしたので、洗い物は鍋とパイ皿だけ。楽チン
(^^)v
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11
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●味に変化を持たせたくて、今回はトマトをトッピング。マッタリ濃厚なキッシュに酸味が加わっておススメです。
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12
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●ベーコンやチーズには塩分があるので、お塩は控えめにネ。
コツ・ポイント
パイ生地は無くても大丈夫ですが、あったほうが食感も変わるし味が飽きにくくなるので、絶対おススメ。パイ生地を伸ばすのが面倒…ならば、そのまま2つ並べるだけで十分です。パイシートの角がパイ皿からはみ出して、さくさく香ばしい♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/20
ショコラを焼いた後に生クリームが100cc残りました。これはキッシュを焼く良いチャンス☆生クリームでも牛乳でも比率は適当で、200ccあればOKですヨ。
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