水きりヨーグルトdeふわレアチーズ♪
レシピID:915989
水きりヨーグルトを前日に準備しておけば10分あれば出来ちゃうスイーツ！ふわふわで最高♪お好きなジャムやソースでどうぞ！！
材料 （ 4～5人分 ）
| ヨーグルト（水切りしておく） | |
| 1パック（500ｇのを使用） | |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| 砂糖 | 15～25ｇ |
| ポッカ レモンひとふり | |
| 小さじ1/4（レモン1/2個分の果汁でも） | |
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1
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ヨーグルトはガーゼを敷いたざるで一晩水切りしておく。ホエー（水分）は栄養たっぷりなので飲んだりお料理などに使って♪
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2
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水切りしたヨーグルトにレモンひとふり（レモン果汁）を加えて、泡だて器でクリーム状に柔らかくなるまで混ぜておく。
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3
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このように、しっかりクリーム状にしておいてください。
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4
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生クリームに砂糖を加えて、つやがありつのが立つくらいの状態にホイップする。砂糖15ｇだとあっさり。砂糖量は調節してね。
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5
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3のヨーグルトと4のクリームをゴムベラで丁寧に切るように混ぜ合わせれば完成！
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6
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最初にヨーグルトの1/3量位を加えて混ぜてから残りを加えるとむらなく混ざります。
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7
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スプーンでお皿にフワっと盛りつけて、お好みのジャムやソースをかけて召し上がれ♪
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8
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カットしたスポンジや砕いたクッキーと重ねてパフェ風にしても楽しくておいしいよ！
コツ・ポイント
生クリームはつやがなくなるまでホイップしないこと。舌触りが悪くなるので、くれぐれもつやのある状態でやめてくださいね。あとは、混ぜるときにぐるぐる混ぜるのではなく、ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせることでふわふわ食感になります！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(54人)
ジャムたっぷりでおいしそう～！！作ってくれてありがとう♪
いい！カフェみたい～♪つくれぽありがとう！おいしそうーーー！
クッキーにサンド！これいいね～♪つくれぽありがとう！
凄くおいしそうで素敵なデコ♪つくれぽありがとう～！
これ、おいしいよね～♪素敵です★つくれぽありがとう！！
娘ちゃん、嬉しすぎるよ～！作ってくれてありがとう♪感激★
そんなにリピしてくれてるなんて嬉しい♪つくれぽありがとう！
チェリーソースかな♪おいしそー！作ってくれてありがとう！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/20
クリームチーズを使わず、ローコストで少しだけ低カロリーで美味しいレアチーズケーキが食べたいと思い作りました。ホイップした生クリームと合わせることでふわふわで軽い仕上がりに。お気に入りのジャムでいろんな味を楽しめるのも嬉しいレシピに♪
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