ぷるんぷるん♪グレープのババロア

牛乳を耐熱容器に入れ、レンジで沸騰しない程度に温める。その間にゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく。

温めた牛乳にふやかしたゼラチンと砂糖を加えしっかり溶かし、荒熱が完全に取れるまで冷ます。

しっかり冷めたら生クリームとヨーグルトを加えてよく混ぜ、最後にジュースを加えて更に混ぜたら型に入れて冷蔵庫で冷やす。

3で入れる生クリームをあらかじめ軽くホイップすればふんわりしたババロアに、しっかりめにホイップすればムースになります。