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レシピID :916090
旨っ！！トマトなカレーライス♪♪♪
トマトソースのような酸味と甘みのあるカレーライスです。お子様でも大丈夫！！娘の大好物です☆簡単で美味しく出来ますよ。
材料 （ ５～６人前 ）
鶏もも肉
２５０～３００グラム
☆豆の水煮
２００グラム
☆玉ねぎのみじん切り
１．５玉分
☆トマトの水煮
４００グラム
☆水
４００㏄
☆コンソメ
大さじ１
おろしにんにく
少量
塩コショウ
少々
カレールー
３かけ
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1
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☆を入れて煮込む。２０～２５分くらい。
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2
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鶏肉を一口大に切り、おろしにんにくと塩コショウして炒める。
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3
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煮込んだお鍋に炒めた鶏肉を入れて１０分程中火にかける。カレールーを入れて弱火で５分煮込む。
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4
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お皿に盛り、出来上がり♪
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5
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翌日は、パスタでどうぞ！！
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6
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もうひと手間かけれるなら、野菜や果物をすりおろして入れてください。人参やバナナ、りんご…。お子様向けには、ケチャプを。
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7
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きちんと野菜のあくを取るの忘れずに！！
コツ・ポイント
缶詰のトマトの水煮を使う時は、缶に残ったトマトがもったいないので、そこに水を入れちゃってください。水を量る手間も省けて、一石二鳥！！今回のお豆は、キドニービーンズです。おススメは、白いんげん豆。ほっくりしていて、とまとの酸味と合いますよ。
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