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カッテージチーズと豆腐のケーキ

レシピID:916427
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濃厚なプリンケーキのようなティスト。意外とさっぱりしてます。

材料 ( 18cm1台分 )

牛乳 1L
お酢またはレモン汁 100cc
絹ごし豆腐(充填) 300g
レモン汁 おおさじ2~3
3個
卵黄 1個
砂糖 100g
ホットケーキミックス
100g
サラダ油 50cc
バニラエッセンス 少量
コアントロー(あれば)
大さじ2

1

牛乳とお酢でカッテージチーズを作る。仕上がり量は200g程度。

2

フードプロセッサーに材料全てを入れてよく混ぜる。

3

型に紙を敷き、2の種を流す。170度のオーブンで1時間焼く。

4

途中、上が焦げてきたら、アルミホイルを乗せる。

コツ・ポイント

酸味は思い切って効かせた方がいいです。その方が、チーズケーキっぽくなりますよ。
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コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/09/21
カッテージチーズを使ったケーキを作ってみたくて。

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