手抜きで簡単に☆甘々プロフィットロール
レシピID:916446
本当は『小さいシュークリームを積み上げ、チョコソースをかけたお菓子』らしいけど、簡単に作って食べちゃおう♪(^-^)v
材料 （ 二人分（１２個） ）
| ■ ◆生地 | |
| 小麦粉 | ３０ｇ |
| 卵 | 小１個（４０ｇ） |
| 牛乳 | ２５ｃｃ |
| 生クリーム | ２５ｃｃ |
| マーガリン（バター） | |
| １５ｇ（大さじ１） | |
| ■ ◆ソース | |
| 牛乳 | |
| １５ｃｃ（大さじ１） | |
| 生クリーム | |
| ３５ｃｃ（大さじ２強） | |
| ミルクココア | ３０ｇ |
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1
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下準備。小麦粉をふるいに掛ける。
卵を溶きほぐす。
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2
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鍋に、牛乳・生クリーム・マーガリン（バター）を入れて中火に掛ける。
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3
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マーガリンが溶けて沸騰したら、火から下ろして粉を追加する。粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる。
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4
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もう一度弱火に掛ける。
生地が一まとまりになる様になったら火から下ろす。
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5
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とき卵を１／３量加えて良く混ぜる。
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6
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混ざりきったら、⑤を２度繰り返して全部混ぜる。
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7
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絞り出し袋に入れ、クッキングシートの上に絞り出す。
（無かったので星型使ってますが、本来は丸型です(^-^；）
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8
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絞り出す時は移動させずに、一ヶ所に留めたまま絞り出す。
最後に、水に濡れた手で上の出っ張りを抑えて。
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9
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190度のオーブンで15分程焼く。
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10
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焼いている間にソース作り。
牛乳・生クリーム・ミルクココアを全て鍋に入れ、中火で温めつつ良く混ぜる。
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11
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ココアが溶けて沸騰したら、火を止める。
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12
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お皿に焼けたシューを入れ、ソースを上から掛けたら出来上がり♪
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13
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甘々なので、珈琲が良く合います♪
コツ・ポイント
◆シュークリームは手抜きをして中身（クリーム）無しです。ソースが甘いので十分です(^-^)b
◆⑥で生地が帯状に垂れるのが理想らしいけど、中身を入れないのでこだわりません(^-^ゞ
◆⑥で生地が帯状に垂れるのが理想らしいけど、中身を入れないのでこだわりません(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/21
モニターに当選した「＜ブレンディ＞プラス」と一緒に食べるあま～いスイーツレシピが今回の課題。
お菓子の本を見てて、初シュークリームに挑戦する事に。
と言いつつ、私なので色々手抜き＆簡略化。でも美味しく出来ました☆
お菓子の本を見てて、初シュークリームに挑戦する事に。
と言いつつ、私なので色々手抜き＆簡略化。でも美味しく出来ました☆
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