季節のかぼちゃのサブジ（スパイス炒め）

プラバールさん

Myキッチンへいらして下さって、コメントも残して下さって、ありがとうございます。
あちらでも返事を書かせていただきましたが、是非、一夜越しのカボチャのサブジの事でコメントをしたくて、こっちにもやってきました。(^^ゞ

昨日の残りのサブジを、今日のお昼御飯に食べたのですが、昨日食べた時にはあまり気づかなかったフェヌグリークの食感が、とってもイイです！！
なんかこう、プチプチして。
噛んでいると、ちょこっとだけ苦味を感じますが、そこが、なんだか大人の味って感じがします。(^^♪
カボチャの甘味とスパイスの香りと、このちょこっとの苦味が、またイイ！

自分の持っているインド料理のレシピに、プラバールさんのレシピが加わって、インド料理のバリエーションは無敵になりつつあります！
また、色々教えてくださいね！
宜しくお願いします。<(_ _)>

にだんバラさん、

こちらにコメント残してくださりありがとうございます。
我が家は、日本食が得意なので、インド料理よりも日本食を食べていることから、にだんバラさんご一家とはちょうど反対ですね。ぎんだらの西京焼きとか最高です。

プチプチしているもの、もしかしたら、マスタードシード?と思いましたが、苦味だったら、フェヌグリークですね。

これからも色々がんばってレシピを乗せてみますね。これからもよろしくお願いします。

プラバールさん　こんにちわ
ブロッコリーのパスタつくれぽありがとうございました♪
最近我が家はプラバールさんのレシピに助けられてインド料理の頻度があがりました☆
美味しさＵＰしたって旦那ちゃんにお褒めの言葉をいただきました～♪感謝です～
かぼちゃのサブジ作りたくてマスタードシードとフェヌグリークシード買っちゃいました↑↑おいしかったです～スパイス揃えてよかった(Ψ▽Ψ*)♪
マスタードシードとフェヌグリークシードもまたいろいろな料理に活用できますよね？またキッチンお邪魔しますね
★☆。.:*:・"゜★βyёヾ(⌒∇⌒)βyё★。.:*:・"☆★

ちべターリーさん、

こんばんは。つくれぽとコメントありがとうございます。

ブロッコリーのパスタ、とても美味しかったです。僕の家族はブロッコリーが苦手なのに、彼女も沢山食べていました。栄養価の高い野菜のレシピですし、またお世話になります。：）

ご主人にほめて頂けて、こちらまで嬉しいです。：）ちべターリーさんのお料理のセンスもいいのですよ！褒めてくれ、料理を喜んでくれる人がいることはいいですね。僕の家族も褒め上手で、日々僕の方がよく料理を作っています。しかも、クックパッドの開設まで勧められ今に至ります（笑）。家族でも、料理を通じて日本の方々とつながりがもてることは素敵だねと話題になるくらいです。

それはさておき、マスタードシードも、フェヌグリークも色々な料理に活用できます。フェヌグリークは、家庭料理で使う量としては、小さじ半分以下くらいで済むかと思いますので、一瓶／一袋購入された場合は長持ちすると思います。マスタードシードも美味しいですね。

また色々お試しください。
素敵なコメントありがとうございました。：）

Best wishes,
プラバール