小松菜とがんもどきの煮物
レシピID:916583
小松菜とがんもどきと豚肉をさっと煮て「あと一品」に！20分で出来ます。
材料 （ 2人分 ）
| 小松菜 一把 | 塩 ひとつまみ |
| ■ がんもどき（小） 4個 | |
| 豚ロース １５０g | |
| しょうゆ 大匙１ みりん大匙１ 片栗粉少々 | |
| だし汁 3カップ 料理酒大匙２ みりん大匙２ | |
| しょうゆ 砂糖 大匙１ 1/2 | |
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1
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沸騰したお湯に洗った小松菜を入れ塩を振りさっと茹でる。
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2
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水で流して4～5cmに切って軽く絞る。
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3
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豚肉は4～5cmの大きさに手で千切る。
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4
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豚肉をボウルに入れしょうゆ、みりんを掛けまわし味を染み込ませたら、片栗粉をまぶす。
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5
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がんもどきは熱湯を掛けて油抜きをする。
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6
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鍋にだし汁と調味料を入れがんもどきを落し蓋して2～3分煮る。豚肉を入れ4～5分煮る。
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7
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最後に小松菜を入れて再び煮立ったら火を止め、器に移し「いただきま～す。」
コツ・ポイント
小松菜は一度茹でてあるので、さっと煮るだけで十分ですよ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/21
小松菜を更に美味しくいただきましょう（＾＾）
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