
| ■ ~スイートポテト~ | |
| サツマイモ1本(500g) | |
| リンゴ1個(レモン汁と砂糖で煮る) | |
| 砂糖50g | バター40g |
| 低脂肪生クリーム100g 牛乳でも可 | |
| 卵黄2個 | |
| ■ シナモンパウダー 適量 | |
| ■ ~パイ生地~ | |
| 強力粉 440g | 薄力粉40g |
| 水200cc | 塩10g |
| 酢20cc | 無塩バター400g |
自分専用のレシピですので いい加減でごめんなさい。
大きなお芋さん1個と
リンゴ1個で
作ってみました
バター塗り
薄力粉を薄くふり
冷蔵庫で1時間以上
冷やしておきます
サツマイモを電子レンジで4分ぐらいで
あとはFPで混ぜる
砂糖と生クリーム
卵黄入れる
強力粉と薄力粉を
漉しておく
水と酢と塩を混ぜた
ものを やさしく混ぜる
パイ生地の工程で
生地を作ってバターを入れて また1時間~2時間冷蔵庫で寝かせる
リンゴはレモン汁と水と砂糖で煮る
パイ皿にスイートポテトの生地とリンゴ煮を乗せる。
卵黄と水を溶いて
パイ生地に塗り
180度オーブンに入れる。
180度のオーブンで35分ぐらい焼き出来上がったらアプリコットジャム+水で作ったティシロップを塗って完成!
やっと出来上がり
時間をかけた分だけ
満足感たっぷり
✿(◡‿◡*)❤
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