キャラメルプリン
レシピID:916640
ちょっとほろにがな、カラメルプリンです。何のコツもいりません＾＾；
材料 （ ぷりんカップ７コ分 ）
| 卵 | ３個 |
| 牛乳 | ５００ｃｃ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| バニラエッセンス | 数滴 |
| ■ ＊カラメル用 | |
| ■ 砂糖大３、お湯小２、水小２ | |
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1
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鍋に牛乳と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで温める（沸騰させないように）
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2
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カラメルを作る。耐熱用容器に砂糖と水を入れ、レンジで２分半ほど（焦げやすいのでときどき様子を見てください）
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3
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こげ茶色になったらお湯を入れる（はねるので注意です） すぐ固まってしまうので、牛乳の鍋に混ぜておく。
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4
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ボウルに卵を割りいれ、泡立てないように混ぜ、３を入れさらに混ぜる。
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5
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ぷりんカップに注ぎ、150度に予熱したオーブンで35~40分蒸し焼きする。
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6
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茶漉しなどで漉しながら注ぐと、かなりなめらかになります♪
コツ・ポイント
カラメルが甘いので、砂糖は控えめにしました。カラメルは、ぷりんカップで作って、そのまま使えば、洗い物が減って楽ちんです～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/21
実は失敗作からうまれました～(^^ゞ
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