«aramassanのレシピ (67品)
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喫茶店みたいなナポリタン

レシピID:916911
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喫茶店みたいな懐かしいあまーい味付けの簡単なナポリタンです。
太さ１．７ｍｍ以上のスパゲッティだと、店らしさがでます。
aramassan aramassan

材料 （ 2人前 ）

オリーブオイル 大さじ２
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ソーセージ ６本
ベーコン 4枚
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
しめじ 1/2束
スパゲッティ（乾麺１．７ｍｍ）
２００ｇ
■ ートマトソースーーー
☆トマト缶 1/2缶
☆砂糖 大さじ１
☆ウスターソース 大さじ１
☆ケチャップ 大さじ２
☆塩コショウ 適宜

1

お湯を沸かし、塩をいれ（なめるとしょっぱいくらい）よく沸騰したらパスタを茹ではじめる。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけ、弱火でオイルにニンニクの香りを移す。

3

中火にして一口大に切ったソーセージと細かく切ったベーコンを入れてから、、ピーマン以外の野菜（細切り）を入れる。

4

全体に火が通ったら、☆の調味料をいれ、弱火で少し煮詰める。
（あとでパスタのゆで汁も少し入るので、塩は控えめにしておく）

5

パスタを時間通り茹で、そのままトングなどで、フライパンにうつし、ピーマンを入れてソースとよく絡める。（1分程度）

6

写真

盛り付けて、ゆで卵を切って完成。お好みで、粉チーズやタバスコをかけて。

コツ・ポイント

ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなります。
パスタは固めのほうが好きな場合は1分程度少なめにゆでてください。
卵は室温にして水から茹でると割れにくいです。（今回はパスタと一緒に茹でました。12分くらいで、黄身の中まで硬くなります。）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/11

写真

ほんのり甘くて美味しかったです♪

写真 harumii

美味しくできて良かったです☆つくれぽ感謝です。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/21
喫茶店に出るような懐かしいナポリタンを再現してみました。
ちょっと甘め＋パスタをやわらかめに仕上げます。

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