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レシピID :916911
喫茶店みたいなナポリタン
喫茶店みたいな懐かしいあまーい味付けの簡単なナポリタンです。
太さ１．７ｍｍ以上のスパゲッティだと、店らしさがでます。
太さ１．７ｍｍ以上のスパゲッティだと、店らしさがでます。
材料 （ 2人前 ）
オリーブオイル
大さじ２
にんにくすりおろし
小さじ1/2
ソーセージ
６本
ベーコン
4枚
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
しめじ
1/2束
スパゲッティ（乾麺１．７ｍｍ）
２００ｇ
■
ートマトソースーーー
☆トマト缶
1/2缶
☆砂糖
大さじ１
☆ウスターソース
大さじ１
☆ケチャップ
大さじ２
☆塩コショウ
適宜
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1
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お湯を沸かし、塩をいれ（なめるとしょっぱいくらい）よく沸騰したらパスタを茹ではじめる。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけ、弱火でオイルにニンニクの香りを移す。
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3
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中火にして一口大に切ったソーセージと細かく切ったベーコンを入れてから、、ピーマン以外の野菜（細切り）を入れる。
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4
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全体に火が通ったら、☆の調味料をいれ、弱火で少し煮詰める。
（あとでパスタのゆで汁も少し入るので、塩は控えめにしておく）
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5
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パスタを時間通り茹で、そのままトングなどで、フライパンにうつし、ピーマンを入れてソースとよく絡める。（1分程度）
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6
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盛り付けて、ゆで卵を切って完成。お好みで、粉チーズやタバスコをかけて。
コツ・ポイント
ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなります。
パスタは固めのほうが好きな場合は1分程度少なめにゆでてください。
卵は室温にして水から茹でると割れにくいです。（今回はパスタと一緒に茹でました。12分くらいで、黄身の中まで硬くなります。）
パスタは固めのほうが好きな場合は1分程度少なめにゆでてください。
卵は室温にして水から茹でると割れにくいです。（今回はパスタと一緒に茹でました。12分くらいで、黄身の中まで硬くなります。）
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