海老とほうれん草・バター醤油の和風パスタ

海老とほうれん草・バター醤油の和風パスタの画像

Description

どこか懐かしい味がするバター風味の和風パスタです♪だし醤油を使って手軽に出来ます

材料 (2人分)

180~200g
100g~
バター
大さじ1.5
だし醤油
大さじ1.5
白ワイン・または酒
大さじ1
ニンニク
1~2かけ
塩・胡椒・ブラックペッパー
少々
☆お好みで刻み海苔
トッピング用に適量

作り方

  1. 1

    海老は下処理し、軽く塩コショウをしておきます
    ベーコン・きのこは食べ易く切る、またはほぐす
    ホウレン草はザク切り

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにする

    お湯をたっぷり沸かし分量外の塩を入れパスタを茹でる

  3. 3

    フライパンにオイル&ニンニクを入れ香りを出す
    海老・ベーコンも炒め白ワインを入れアルコールを飛ばす

  4. 4

    写真

    ホウレン草を入れ軽く炒め、だし醤油・バターを入れる
    茹でたパスタを投入し、素早く混ぜ合わせます

  5. 5

    味をみて足らなければ塩・胡椒で調える、器に盛り出来上がり
    お好みできざみ海苔やブラックペッパーをトッピングして下さい

  6. 6

    写真

    右の牡蠣醤油を使いました
    お使いのダシ醤油や濃縮のだしつゆでもOK、それぞれ甘さや塩分も違うので加減して下さい

  7. 7

    写真

    ゆうかりコアラちゃんがマカロニでシーフードもいろいろ入れてくれました♡
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

〔海老の下処理〕殻を剥き塩または、片栗粉で海老を揉み洗いし汚れを取ります。
水で綺麗に洗い、背ワタを取り、水分も取っておきます。 
*海老が無くてもベーコンとホウレン草で美味しく出来ます^^
*好みで海老も増やしてください

このレシピの生い立ち

海老とホウレン草のバター炒めが好きなので、
パスタと合わせてみました
レシピID : 917162 公開日 : 09/10/01 更新日 : 14/10/21

このレシピの作者

putimiko

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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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vivianj
ほうれん草なくてブロッコリーの茎(葉?)で代用&キノコも㏌♪とっても美味しかったです♡♡♡
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たちんぺ
イカとエビのシーフードミックスを使って。バター醤油が飽きなくて美味しい!
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ふか谷
旨すぎお店並み!最高ランチです。パスタなしでご飯で食べても旨そう。勝負エビ!また作る!つくれぽ100人話題入りかな?おめです!
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イベ長
大き目の生海老使用!これ滅茶苦茶旨いですね♪腕が上がった気分です☆