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簡単お惣菜♪高菜と豚挽き肉の炒り煮 

レシピID:917358
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アツアツご飯にのせて。混ぜておにぎり、おにぎりの具、チャーハンに。フランス生地にはさんでおやき風に焼いても美味しい♪

材料

高菜 200g
豚ひき肉 100g
お醤油 大1
料理酒 大1
ごま油 適量
唐辛子(お好みで) 1本
白ごま 適量

1

汁をしぼり、高菜を細かく刻む。唐辛子は種をのぞき、輪切りにする。

2

熱したフライパン(なべ)に、 ごま油を入れ なじんだら、ひき肉を入れ、火が通るまで中火で炒める。

3

唐辛子、高菜を入れ、軽く炒めたら、醤油、お酒を入れ汁気がなくなるまで炒り煮して、火を止め、お好みで白ゴマをふる。

4

コツ・ポイント

高菜の味が濃く、気になる場合は、
半日ぐらい水に浸して水気を絞ってから
お使いくださいネ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/09/22
普通の高菜炒めに少しボリュームをつけたかったため☆

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