簡単お惣菜♪高菜と豚挽き肉の炒り煮
レシピID:917358
アツアツご飯にのせて。混ぜておにぎり、おにぎりの具、チャーハンに。フランス生地にはさんでおやき風に焼いても美味しい♪
材料
| 高菜 | 200ｇ |
| 豚ひき肉 | 100ｇ |
| お醤油 | 大1 |
| 料理酒 | 大1 |
| ごま油 | 適量 |
| 唐辛子（お好みで） | 1本 |
| 白ごま | 適量 |
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1
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汁をしぼり、高菜を細かく刻む。唐辛子は種をのぞき、輪切りにする。
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2
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熱したフライパン（なべ）に、 ごま油を入れ なじんだら、ひき肉を入れ、火が通るまで中火で炒める。
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3
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唐辛子、高菜を入れ、軽く炒めたら、醤油、お酒を入れ汁気がなくなるまで炒り煮して、火を止め、お好みで白ゴマをふる。
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4
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コツ・ポイント
高菜の味が濃く、気になる場合は、
半日ぐらい水に浸して水気を絞ってから
お使いくださいネ。
半日ぐらい水に浸して水気を絞ってから
お使いくださいネ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/22
普通の高菜炒めに少しボリュームをつけたかったため☆
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