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レシピID :917388
ウインナーとほうれん草のクリームペンネ
牛乳で作るクリームソースなのであっさりしてます。じっくり炒めたウインナーの旨味と粒マスタードのおかげでコクがあります。
材料 （ ２人分 ）
ペンネ
160g
ウインナー
4本
ほうれん草
1／2束
玉ねぎ
1／4個
にんにく
1片
牛乳
160cc
粒マスタード
小1
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大2
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1
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ウインナーは斜め薄切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ほうれん草は3cm程度に切る。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れペンネを茹でる。茹で時間は袋に表示されている時間にしたがってください。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、香りがたったら玉ねぎを入れ炒める。
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4
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次にウインナーを入れ、旨味をだすようにじっくり炒める。
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5
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ほうれん草を入れ、さっと炒めたら、牛乳を入れ弱火で2~3分煮詰めたら、粒マスタードを入れ、塩コショウで味をととのえる。
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6
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茹であがったペンネを5に入れソースとよくからめたら完成！器に盛り、ブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
コツはウインナーをじっくり炒めることです。ベーコンで作っても美味しいですよ♡
しっかりしたクリームがお好みの方は、牛乳を生クリームに置き換えてください。
私はカロリーダウンの為、牛乳で作ることのほうが多いです(笑)
しっかりしたクリームがお好みの方は、牛乳を生クリームに置き換えてください。
私はカロリーダウンの為、牛乳で作ることのほうが多いです(笑)
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