生トマト＆生米から！トマトチーズリゾット
レシピID:917407
生トマトと生米から手軽にお洒落な一品ができます（＾－＾）。翌日は・・・・→レシピID：917416
材料 （ 2人分＋α ）
| 米 | 1合 |
| 水 | 300ml |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| セロリ（あれば） | 1本 |
| トマト | 1個 |
| アスパラ | 4～5本 |
| ベーコン | 2枚 |
| にんにく | 1片 |
| バジルなど | 適量 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| とろけるチーズ | 一掴み |
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1
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にんにく、玉ねぎ・セロリ、トマトをみじん切り、ベーコンは適当な大きさに切っておく。
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2
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オリーブオイルを適量敷き、にんにくを炒めて香りをだす。
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3
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ベーコンを入れ炒め、その後玉ねぎ・セロリを入れ透通るまで炒める。軽く塩胡椒をする。
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4
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ベーコンからしっかりと油がでているところに、生米を入れて透明になるまで炒め、トマトを加える。
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5
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水を加え、コンソメを入れ、蓋をして沸騰したら弱火で15分煮る。
（米の芯を残したければ3～4分短めが良いと思う！）
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6
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アスパラバスをさっと入れ再び蓋をして４～５分弱火で待つ。
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7
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チーズを入れ、混ぜればできあがり！
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8
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バジルなどをかけて完成(*^^)v
コツ・ポイント
このレシピでいくと、お米の芯は残りません。お米の芯を残すなら、全体で3～5分短かめにした方がよいでしょう！途中でちょっとお米を食べてみて下さい(^_^メ)。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/22
シャンパン＆ワインにあうレシピが作りたくて！
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