パプリカの＊マリネ
レシピID:917530
パプリカが甘～くてビックリしますよ^^☆
肉厚なパプリカは、とても香りがよくて柔らか。
肉厚なパプリカは、とても香りがよくて柔らか。
材料
| パプリカ(赤・黄) | 各１個 |
| ●白ワインビネガー | 大２ |
| ●ディジョンマスタード | |
| 小１ | |
| ●オリーブオイル | 小１ |
| ●塩・ブラックペッパー | |
| 少々 | |
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1
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パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、アルミホイルに乗せてトースターで皮にしっかりと焦げ目が付くまで焼く。
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2
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ボウルなどに水をはって１のパプリカをつけて冷まし、皮をむく。
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3
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水気を拭いて手で適当な大きさに裂き、●の調味料と和えて冷蔵庫でしっかりと冷やしたらできあがり☆
コツ・ポイント
簡単なのに、テーブルがぱっと華やぐ一皿です^^
パプリカが安く手に入った時はぜひ☆
パプリカが安く手に入った時はぜひ☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/22
大きくて肉厚なパプリカがあったので^^
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