我が家の常備菜 じゃこピー天
レシピID:917570
カリッカリのじゃこにしゃきしゃきピーマン、旨味たっぷりの平天がボリューム満点☆味噌とにんにく醤油がご飯に合います♪
材料 （ 2 ）
| ちりめんじゃこ | ３０グラム |
| ピーマン | ４個 |
| 平天 | ２枚 |
| 味噌 | 適量 |
| にんにく醤油 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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下準備をする。ピーマンは縦半分に２等分し、種を出して千切り。平天は３等分して拍子切り。味噌は小量の湯で溶く。
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2
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フライパンに多めの油を入れ、ちりめんじゃこを炒める。パチパチ音がして少しカリッとするまで。
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3
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次に平天を入れ焼き色がつくまで炒める。
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4
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次にピーマンを入れ、鮮やかな緑色になったら溶いた味噌を入れサッと混ぜて味を馴染ませる。
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5
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最後ににんにく醤油を回し入れサッと混ぜ合わせたらできあがり♪
コツ・ポイント
じゃこはカリッと炒めて、ピーマンはあまり炒めすぎないよう、しゃきしゃき感を残しつつ炒めると美味しいです。油は多めのほうがいいです。味噌はマルコメ味噌がおすすめ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/22
じゃこピーにボリュームをプラスしたいなぁと思い平天を入れたら立派なおかずになりましたヽ(´∇｀)ノ
主人の超お気に入りメニューです。
ちび達もピーマンモリモリ食べてくれる、野菜克服メニューです☆
主人の超お気に入りメニューです。
ちび達もピーマンモリモリ食べてくれる、野菜克服メニューです☆
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