揚げごぼうの甘辛カレー
レシピID:917758
揚げたごぼうにカレー味の甘辛タレをまぶしました。食物繊維いっぱいのごぼう、ぱくぱく食べれます♪
材料
| ごぼう | |
| 1/2本（250ｇ） | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| ●水 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1/2 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●酢 | 大さじ1 |
| ●カレーパウダー | 小さじ1/2～ |
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1
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ごぼうは泥をたわしなどで落とし、5～7センチの長さに切ってから3ミリほどの薄切りにして、水に放ちアクを抜く。
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2
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ごぼうの水気をふいて、ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れ、全体にまんべんなくまぶす。
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3
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●印をフライパンでひと煮立ちさせておく。カレーパウダーは↑これを使ってます。カレーうどんなど作るのに便利で旨いです。
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4
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ごぼうを油で揚げて油を切り、最後に●印の調味料にからませて出来上がり。
コツ・ポイント
③の工程で、調味料をひと煮立ちさせうのに鍋でなくフライパンを使うのは、からませる時広くて便利だから。揚がったそばからタレに漬ければいいのですが、タレが少なめで済むように、最後に絡めるようにしました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(9人)
そんなに気に入ってくれた娘ちゃんありがとうＴＴ！嬉しい☆
お褒めいただき嬉しいです！こん２さんありがとう！
うりとくさん作ってくれてありがとう！もしや10人目？ｷｬ～❤
きゃーすぐにリピですか！ありがとうありがとうちわここﾁｬ～ﾝ
追っかけ感謝～！ビールぐびぐびがまた嬉しい☆ありがとう！
ぐっさんありがとう♪追っかけ嬉しいよ～そして美味しそう♪
私もごぼう滅多に買わない(笑)リピれぽ感謝です！ありがと～～
さとちゃんのコメントいつも嬉しいです！喜ばせ上手～(笑)♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/23
外で食べておいしかったものを家庭用にアレンジ。
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