なすひき肉オイスター炒め
レシピID:917784
ごはんがもりもりすすんじゃう、中華ナス炒め
材料 （ 2人分 ）
| ナス | 3本 |
| ひき肉 | １００ｇ |
| にんにく | １片 |
| しょうが | １片 |
| 李錦記オイスターソース | |
| 大さじ３ | |
| ラー油 | 小さじ１ |
| てんめんジャン | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| とうち | 10粒くらい |
| 唐辛子 | 1本 |
| チキンスープ | ５０ｃｃ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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ナスは好みの大きさに切り、油で素揚げする
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2
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フライパンににんにく、しょうが、唐辛子のみじん切りを入れ、香りが出るまで炒め、ひき肉を入れて炒める
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3
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２に揚げたナスを戻しいれ、オイスターソース、ラー油、てんめんジャンで味をつける
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4
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3にチキンスープを入れ、味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れるので、味は濃い目がよいと思います
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/22
大好きななすをオイスターソースを使って中華風に
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