【鶏のから揚げ】
前日:鶏肉に下味をつけておく
朝:片栗粉をつけて、揚げる
【パプリカのマリネ】_1 パプリカはグリルで真っ黒に焼き、皮をむく。食べやすい大きさに切り、マリネ液に漬け、冷やす。
【パプリカのマリネ】_2 マリネ液=オリーブオイル大1、酢大1/2、はちみつ小1弱、塩少々。
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【なす】以前、レシピを公開していらした方のレシピ。乱切りにしたなすを焼いて、味ポンに漬けるだけ!美味しい。
【りんご】は朝切って、塩水につけておく。3/4個しか入らなかった。私の口には入らなかった…
真ん中下の箱は主役の。ここに、おにぎりが2個(ふりかけ、ツナマヨ)入る。その右が1歳児用。この箱の中の半分食べた。
【前日作業】
鶏肉の下味/ゆで卵を作る(2個)、うずら6個/ちくわきゅうり作る/ポテサラ・かぼちゃサラダを作る
【前日作業】パプリカマリネ作る/なす作る/さつまいも煮作る/卵焼きを作る/弁当箱・バラン・箸・おしぼりなど用意
【当日朝】
米3合炊く/鶏を揚げる/卵を刻む(サンド用)/ツナマヨを作る(サンド&おにぎり用)/おにぎり作る
【当日朝】
サンドイッチは朝食用含め1斤分。うずらは一つずつピックにさす。ミニトマトと彩りを考えながら詰める。
【当日の朝ご飯】
サンドイッチ(卵・ツナマヨ・ハムチーズ)を1斤分作り、好きなものを。&おかずの残り。
【1歳児食べた物】
ハム+チーズは1/2本、卵は1.5本。(1本は、サンド用を縦に3等分)ハム+チーズが良い。
【改善点】
全体的に量が多かった(弁当箱に入らなかった)/マリネの入れ物/サンドの種類/フルーツのケース
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