キムチ入り♪春菊と長ねぎのサラダ☆
レシピID:917933
お鍋に大活躍の春菊は、生でサラダとしていただくのも美味しいんです♪ キムチもプラスして韓国風に仕上げました!!
材料 （ １～２人分 ）
| 春菊 | 1/3束目安 |
| 長ねぎ（白い部分） | 1/2本目安 |
| 白菜キムチ | ５０ｇ目安 |
| 炒り白ごま | 小さじ１程度 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ２前後 |
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1
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春菊は洗ったあと、葉を手でちぎって水気をしっかりとっておきます。（＊茎は使いません）
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2
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長ねぎは５ｃｍ程の長さにし、切込みを入れて中の芯を取り除きます。→続へ
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3
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芯を取り除いた白い部分をタテに千切りし、水にさらします。
１０分程度さらした後ザルにあけ、水気を切っておきます。
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4
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白菜キムチは粗めに刻んで準備します。
水分は適度に残しておいてＯＫです!!
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5
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ボールに春菊、長ねぎ、キムチを入れて、炒り白ごま、ごま油、醤油を加え全体を和えれば出来上がりです♪
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6
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＊春菊の茎と長ねぎの芯を刻んでチャーハンに加えてみました。オススメです!!
コツ・ポイント
お野菜の水気は調味料のなじみが良いのでしっかり切ってくださいね！
お醤油は少しずつ加えて好みの味に仕上げてください。
お醤油は少しずつ加えて好みの味に仕上げてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/23
春菊の生が好きなのでよくサラダとして食べてましたが、たまたま残っていたキムチをプラスしたらとっても美味しかったのでレシピにしてみました♪
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