簡単ヘルシー蒸し料理
Description
こんなの料理とは言えないかもしれませんが、簡単で栄養価も高いし、色鮮やかでなかなかの一皿です。
earlybirdk
材料
（1人前）
少々
少々
少々
豆類（いんげん、えんどうなど）
少々
一切れ
鮭が無いときは牛肉や豚肉の薄切りでも
2～3枚
たれ（ぽんず、出汁醤油など）
少々
作り方
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2
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ペーパータオルやクックパーなどのキッチンペーパーを敷いて、その上に野菜を並べます。
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3
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火の通りにくいものを下の方へ。写真では青い万願寺唐辛子を一緒にいれてますが、色が悪くなるので、後で入れた方がいいです。
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4
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一番上に鮭（なければ牛肉か豚肉）を乗せる。
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5
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10分ほど蒸してもう出来上がり。
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6
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つけたれはポン酢や出汁醤油、サラダ醤油などお好みでどうぞ。出汁醤油とサラダ醤油は鎌田商事のもの。お勧めです。
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7
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左写真の小さいスプレーにはだし醤油が入っています。塩分を控えてる方はこれを使うと醤油を使いすぎず、満遍なく醤油を使えます
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8
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洋風なのが好きな方はマヨネーズもいいかも。ただしつけ過ぎないようにね！
柚胡椒入りの醤油もお勧めです！
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9
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パンとスープと
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長谷川桜さんが肉巻きで作ってくれました♡美味しそう！！
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調理後のビタミンＣの残存率は煮ると58％に対して蒸すと84％と向上します。また脂も落ちてヘルシーです。
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蒸し野菜でキーマカレーを作りました。
ID1113618
時短☆ヘルシー絶品☆キーマカレー
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蒸し野菜でカレーを作りました。
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蒸し野菜たっぷりのヘルシーカレー
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
健康、老化防止、ぼけ防止、美容にはアスタキサンチンを多く含む鮭や緑黄色野菜が一番。一度に簡単にとるために蒸し料理にしてみました。こんな簡単なのは料理とは呼べないかも。調理後のビタミンＣの残存率は煮ると58％に対して蒸すと84％と向上します
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