梨ジャム（炊飯器でつくる）
レシピID:918178
白くて透明感のある梨のジャムが炊飯器でできます。 洋ナシのようなジャムの出来上がりです♪ レシピID :903371
材料 （ 5合用炊飯器使用 ）
| 梨（皮をむいで） | ７００ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ～１２０ｇ |
| ポッカレモン | 大さじ1 |
| 白ワイン（水） | ８０ｃｃ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
-
1
-
炊飯器に皮をむいで芯を取った梨を細かく切っていれ、ワイン、砂糖、ポッカレモンを入れる
-
2
-
スイッチをいれ切れるまで50分。ミキサーで攪拌する（あまり細かくしないで粒の残る程度に）
-
3
-
２を鍋に入れ、レモン汁を加えてしばらく煮込む
-
4
-
瓶に詰めてできあがり
コツ・ポイント
梨は固まる成分のペクチンが少ないので レモンで補っていますがとろとろのジャムはできません。
炊飯器に入れるときはポッカレモンでもいいのですが、仕上げは生のレモンをお勧めします。お砂糖の量がこれでも多いような気がします。
炊飯器に入れるときはポッカレモンでもいいのですが、仕上げは生のレモンをお勧めします。お砂糖の量がこれでも多いような気がします。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/23
煮すぎないためにも 炊飯器をお勧めします。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|