ハワイの味？！スパムにぎり風パン
レシピID:918217
ハワイで名物の「スパムむすび」をパンにアレンジしてみました♪粗挽き胡椒が効いて美味しいですよ。
材料 （ ６個分 ）
| ☆強力粉 | １００グラム |
| ☆ドライイースト | 小さじ４／３ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆スキムミルク | 大さじ１ |
| 水（人肌程度のもの） | |
| １５０ｃｃ | |
| ★強力粉 | １００グラム |
| ★塩 | 小さじ２／１ |
| スパム | １缶 |
| 粗挽き胡椒 | 大さじ１ |
| 焼海苔 | １帖 |
| 溶きたまご（表面に塗る用） | |
| １個分 | |
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1
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☆の材料をボウルに入れ（ドライイーストと砂糖は隣に、スキムミルクは離して）水をイースト目がけて注ぎ良く混ぜます。
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2
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★の材料をさらに加え、ＦＰ又は手で表面に薄い膜ができるまで良くこねます。丸めて口を閉じ、ボウルに入れてラップし１次発酵。
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3
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スパムを６等分に切っておきます。切り口に粗挽き胡椒をまぶしておきます。
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4
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室温なら１時間くらい、指を刺して跡がそのままになったら発酵完了。ガス抜きし６等分にして濡れ布巾をかけベンチタイム１０分
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5
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幅７センチ長さ１４センチ位の長方形に麺棒で伸ばします。
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6
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スパムをはさみ、一辺（写真で下側）だけつまんで閉じます。オーブンシートを敷いた天板に並べて濡れ布巾をかけ２次発酵３０分。
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7
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オーブンを２００℃に予熱します。溶きたまごを刷毛で塗り、海苔を表面にのせて下段で１３分位焼いたらできあがり♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
沖縄でスパムを沢山買ってきたので、ハワイで食べてお気に入りのスパムむすび風にパンを作ってみました。
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