簡単すぎっ！芋ようかん
レシピID:918251
秋の味覚♪鍋ひとつで手軽に作れますよ☆
材料 （ 牛乳パック１本分 ）
| さつまいも | １キロくらい |
| 砂糖 | 大さじ２～３ |
| 塩 | 小さじ２／１ |
| 粉寒天（入れなくても可） | |
| 小さじ１ | |
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1
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さつまいもは洗って皮をむき、水でよくさらしてから鍋に入れます。ひたひたの水（分量外）を入れ中火にかけます。
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2
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アクを取りながら崩れる位まで柔らかく煮えたら弱火にし、砂糖と塩と粉寒天を入れ、木ベラ等でつぶしながらドロドロ状態にします
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3
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寒天を入れて２分経ったら火を止め、好みの型（今回は牛乳パックを使用）に流し入れます。冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
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4
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＊牛乳パックを使う場合は側面を写真のように切り、注ぎ口側の端を重ねてホッチキスで止めます。
コツ・ポイント
＊牛乳パックの型はホッチキスの部分に直接当たらないようにラップを端に敷いて使用して下さい。
＊寒天を入れない場合は汁気がほとんどなくなる位まで煮てから火を止め、つぶして型に入れてください。
＊寒天を入れない場合は汁気がほとんどなくなる位まで煮てから火を止め、つぶして型に入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/03
芋ようかんが好きなので簡単に作れるよう工夫してみました。
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