ほかふわ～★ヘルシーな豆腐グラタン!
レシピID:918335
ホワイトソースの中で豆腐をじっくりと煮て、豆腐がふかふかでほわほわ～なやさしい味の豆腐のグラタンです!
材料 （ ４人分 ）
| 木綿豆腐 | ２丁 |
| 玉ねぎ | １個 |
| ベーコン | １００ｇ |
| かぼちゃ | 約５０ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ★固形スープの素 | １個 |
| ★牛乳 | ２カップ |
| ★塩 | 小さじ３分の１ |
| ★こしょう | 少々 |
| ピザ用とろけるチーズ | |
| カップ４分の３ | |
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1
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豆腐はザルにあげて約３０分おいて水切りをする。
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2
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切り、サラダ油を熱したフライパンで焦げないように２～３分炒める。
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3
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小麦粉をふって、更に１～２分炒める。★を混ぜて１～２分煮る。
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4
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豆腐を大きくちぎりながら入れて、ひと煮する。
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5
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耐熱容器にサラダ油を薄く塗り、４を入れてチーズをかけ、オーブンで薄く焼き色がつくまで焼く。（２５０度で約１０～１５分）
コツ・ポイント
豆腐はよく水を切っておかないと、汁気が多くなり、味が薄くなります。
豆腐は崩れやすいので慎重に!!
オーブンで焼くのはお家で微調整して下さいね!
豆腐は崩れやすいので慎重に!!
オーブンで焼くのはお家で微調整して下さいね!
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/23
グラタン好きだけどカロリーも気になるので豆腐で作りました!ホワイトソースも手作りなのがポイント!!
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