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(23品)
レシピID :918446
我が家の＊クリーミー・グラタン
好きな具材や冷蔵庫にある物で作ろう！
とってもクリーミー♪
とってもクリーミー♪
材料 （ ２～3人分 ）
玉ねぎの薄切り
１/２個
バター
２０ｇ
小麦粉
大さじ４
牛乳
３００ｃｃ
生クリーム
１００ｃｃ
顆粒コンソメ
小さじ２
塩コショウ
適量
パン粉
適量
とろけるチーズ
適量
■
今回の具材
むきエビ
２００ｇ
マッシュルーム
１缶or１袋
ベーコン
３枚
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1
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むきエビは背わたを取り除き、水でさっと洗い、酒を少々（分量外）ふる。ベーコンは５ｍｍ位の細切りにする。
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2
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鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ベーコンを入れ更に炒める。そしてエビを入れ塩コショウ少々をふる。
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3
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小麦粉を入れ、よくなじんだら、牛乳を少しづつ入れ、生クリームも同様に入れる。更にコンソメを入れよくかき混ぜる。
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4
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マッシュルームを入れてトロミがつくまで煮込む。味を見て、塩コショウを入れる。
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5
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グラタン皿に入れ、とろけるチーズをちぎって乗せ、パン粉をふる。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（８～10分）。
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6
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こちらはペンネ、かぼちゃ、あらびきウインナー、ほうれん草、しめじ入り。具を入れすぎてソースが足りなくなりました。注意！
コツ・ポイント
牛乳１００ｃｃに対し小麦粉大さじ１が我が家のベスト配合です。
生クリームがない時は全量牛乳でも良いです。
オススメ具材はかぼちゃ、じゃが芋、しめじ、マカロニ、シーフード。
かぼちゃ、じゃが芋を入れる場合は先にレンジで加熱してください。
生クリームがない時は全量牛乳でも良いです。
オススメ具材はかぼちゃ、じゃが芋、しめじ、マカロニ、シーフード。
かぼちゃ、じゃが芋を入れる場合は先にレンジで加熱してください。
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