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(44品)
レシピID :918547
☆スパイスを使ってチキンスープカレー☆
本格的っぽいけど、ご飯を炊いている間の１時間ちょっとで出来ちゃいます☆ゴロゴロ大きめ野菜も味が染みてておいしいです！
材料 （ ３〜４人分 ）
鳥モモ肉
１枚
バター
50ｇ
たまねぎ
２個
油
大２
油
大３
にんにく
４片
しょうが
大２
塩
小１／２
ローリエ（あれば）
２枚
コリアンダーシード
小２
クミンシード
小２
チリペッパー（あれば）
小２
ガラムマサラ
小２
乾燥バジル
小2
水
1200ｍｌ
コンソメ
４個
カレーパウダー
小２
カレールー（あれば）
１片
ケチャップ
小１〜２
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好みの野菜（オススメ）
ジャガイモ
２個
なす
２個
にんじん
１本
ピーマン
５個
オクラ
４本
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1
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たまねぎは薄くスライスする。たまねぎの食感を残したい場合は１／２個程度大きめカットで
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2
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たまねぎを耐熱容器に入れ、その上にバターを乗せラップをかけ、レンジで８分チンする
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3
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オクラはヘタをカット。たまねぎ以外の好みの野菜と鶏モモ肉を大きめの２〜３口大にカット。
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4
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耐熱容器に火が通りにくいじゃがいも、にんじんを入れ、ラップをし８分レンジにかけてから８の鍋に入れる
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5
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油大２を弱火にかけ、にんにく、しょうが、クミンシードを香りがするまで火にかける。
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6
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香りが出たら、２を全て入れ炒める。出来るだけ茶色になるまで。時間がなければ軽く混ぜるだけでもOK。
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7
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６に鶏モモ肉を入れて色が変わるまで炒める。時間がない時は軽く炒めるだけでもいいです。
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8
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お鍋に水・コンソメ・ローリエを入れ火にかける。６も入れ火にかける。
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9
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煮ながら残りのスパイス・調味料を入れる。
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10
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フライパンに油大３を入れて中火にかける。油が熱されたら、ナス、ピーマンの順で入れる。揚げた感じや焼き目が出るくらい焼く。
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11
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焼けたら鍋に入れて野菜に味が染みるまで煮込む。
初めまして～
この度は、筍のソテーのれぽを送っていただき
ありがとうございます
拙いレシピですがお口に合えば幸いです♥
ありがとうございます
コメントも嬉しかったです
(人´ｪ｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ(*´ｪ｀人)
また今後もよろしくお願いします(*'∀'人)
日記が無かったのでこちらにコメント書いてすみません