サツマイモしっとりクッキーの画像

Description

芋のような食感です
きな粉とサツマイモはよく合いおいしいですよ
簡単に作れるようスプーンを使って形を作っています

材料

150g
50g
20g
ふかしたさつまいも
100g
30g
25cc

作り方

  1. 1

    ふかしたサツマイモは冷蔵庫で冷やしておきます

  2. 2

    レンジで柔らかくしたバターに冷蔵庫で冷やしたふかしたさつまいもの皮をむいたものを入れ,フォークの背でつぶして混ぜます

  3. 3

    粉類をポリ袋などに入れ混ぜておきます

  4. 4

    バターと芋を混ぜたものに粉類を入れてシリコンベラで切るように混ぜ,ボソボソとした状態にします

  5. 5

    ボソボソとしたら牛乳を少しずつ入れて軽く固まりになるくらいの固さにします

  6. 6

    スプーンですくい、手のひらに押し当てて成型します
    一番厚みのあるところで17ミリくらいにします

  7. 7

    170度のオーブンに15分
    続けて190度に温度をあげて4分焼き出来上がり

コツ・ポイント

サツマイモの水分が多い時は最後に入れる牛乳を少なめにします

このレシピの生い立ち

秋になると沢山頂くさつまいも
そのまま食べるだけじゃなくお菓子にしてみました
レシピID : 918563 公開日 : 09/09/25 更新日 : 09/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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くるみたんv
ココアも作ってみました。しっとりしてて甘さひかえめ。子供にも♪

つくれぽありがとう^^ シットリココアもおいしそう!

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시온Shion
焼きすぎて少し焦げました。

つくれぽ有難う 焦げ目が付いたのも香ばしい感じでいいです。

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futamama
さつま芋と黄粉は合いますね♪ ぽっくりした食感で美味しかったです

おいしそうに作ってくださって有難う^^ 食感がいいですよね

初れぽ
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Nekozame
半分は平らに焼き☆きな粉の香りがふんわりおいしい♡簡単なのも嬉♪

初つくれぽ大感謝です^^ 美味しそうですー^^