レンコンつくね♡
レシピID:918624
れんこんの食感がスキ❤(*ﾉ∀ﾉ*)
材料 （ 約15個分 ）
| れんこん | 350g |
| ★鶏ひき肉 | 500ｇ |
| ★大葉（みじん切り） | |
| 10枚分 | |
| ★塩 | 2つまみ |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★片栗粉 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ■ あん | |
| 白だしorめんつゆ | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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レンコンは皮をむき切り、酢水にさらす。
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2
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★を混ぜ合わせる。
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3
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レンコンの片面に片栗粉を付け、②をスプーンでしっかり押し付けるようにのせる。
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4
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耐熱皿に並べ電子レンジ600Ｗで3分加熱する。
※皿に全部のらなかったので2回に分けました。
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5
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フライパンにごま油をひき両面焼く。
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6
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✿あん作り✿
白だしorめんつゆをお吸い物くらいに水で薄め、火にかけ水溶き片栗粉でとろみをつける。
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7
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⑤をお皿に盛りあんをかければ出来上がり♪
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8
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✿タレver✿
⑤で焼きあがったら、しょうゆ・みりん・酒・砂糖を同量入れ絡ませる♪
コツ・ポイント
工程③をしっかりやらないと取れちゃいまーす∑（￣□￣；）
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
妹に教えてもらいました☆それを少々アレンジ☆
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