簡単★ポルトガルのエッグタルト
レシピID:918710
冷凍パイシートを使い、ポルトガルの簡単エッグタルトを作ってみました！焼き時間も短いのでささっと作れます！サクサクおいし～
材料 （ φ７cm位のタルト型１０個分程度 ）
| 冷凍パイシート | ２枚 |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| グラニュー糖 | ５０ｇ |
| コーンスターチ | ５ｇ |
| 卵黄 | ２個分 |
| 強力粉 | 打ち粉用 |
| シナモンパウダーと粉糖 | |
| 各少々 | |
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1
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冷凍パイシートは半解凍しておく。
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2
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小さい鍋に生クリームからコーンスターチまでの材料を入れ、ホイッパーで混ぜながら中火でとろみがつくまで加熱する。
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3
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２を人肌に冷ます間、型にバターを塗り、パイシートを麺棒で伸ばして型よりひとまわり大きく丸く抜き、型に敷く。
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4
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卵黄をボウルに入れ、人肌まで冷めた２を入れてホイッパーでよく混ぜる。オーブンは２４０℃に予熱する。
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5
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３に４を等分に流し入れ予熱したオーブンで１０分焼く。焼けたら型のまま粗熱を取って、食べる前にシナモンと粉糖をふりかける。
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6
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温かいうちに召し上がるのがいちばん美味しいです！
コツ・ポイント
タルト型を使いましたが、お手持ちのマフィン型やプリン型でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/24
冷凍庫に眠ってたパイシートを使って、簡単エッグタルトを作ってみました★お家にある材料で気軽に作れます～！
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