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(1品)
レシピID :918717
チョコバナナ・カップケーキ（アメリカン）
ジャッキー・オリジナルのアメリカンフレーバーたっぷりのカップケーキです
Enjoy!
Enjoy!
材料
完熟バナナ（つぶしておく）
カップで３６０ｃｃ分
砂糖
６５ｇ
ライト・ブラウン・シュガー
５０ｇ
無塩バター
１１４ｇ
牛乳
６０ｃｃ
たまご（大）室温にしておく
1個
小麦粉
１３５ｇ
インスタント・エスプレッソ・コーヒー
小さじ１
ベーキング・ソーダ
小さじ１と1/2
塩
小さじ１
チョコレート・チップ
カップで１２０ｃｃラインまで入れて計る
■
（フロスティング）
パウダー・シュガー
１３０ｇ
ピーナツバター（クリーミー・スムース）
カップで１８０ｃｃラインまで入れて計る
無塩バター
１７２ｇ
バニラエッセンス
小さじ１
ホイッピング・クリーム
大さじ１～３
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1
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オーブンは１８０℃に予熱。それからマフィン型には油を塗っておく。
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2
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中くらいのサイズのボールに、バナナ、砂糖、バター、ミルク、砂糖を入れてあわせておく。
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3
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別のボールで、小麦粉、インスタント・コーヒー、ベーキング・ソーダと塩をあわせてふるっておく。
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4
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済んだら粉の中心に穴をつくる。
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5
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その穴の中に、液体の材料を流し込んでさっくり混ぜ合わせる。できたらチョコレートを混ぜ込む。
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6
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生地をマフィン型に入れ２０分～２５分焼くか、爪楊枝などを中心部分にさし、引き抜いたとき何もついてこなくなるまで焼く。
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7
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型に入れたまま１５分冷ましてから取り出して、ワイヤーラックの上で完全に冷ます。
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8
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【フロスティング】
パウダーシュガーとピーナツバター、無塩バター、バニラエッセンスをボールに入れる。
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9
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電動のミキサーを使ってスムースでクリーミーになるまで撹拌。ホイッピング・クリームを大さじ１ずつ加え硬さを調節。
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10
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お好きな口金をセットした絞り袋に作ったクリームを詰めて、カップケーキの上にくるくると搾り出して飾る。
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11
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お好みでけずったチョコレートやチョコ・スプレーなどで飾ってもかわいいわよ♪
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