薩摩芋のモンブラン（栗の甘露煮入り）
レシピID:918772
食べ方色々アレンジして楽しんでみて下さい (*^-^)ここでは薩摩芋のモンブランを紹介で参考までにクッキーに絞ってます！
材料 （ １２個位 ）
| A薩摩芋のマッシュ | ３００ｇ |
| Bクッキー | １２枚位 |
| C栗の甘露煮又は栗の渋皮煮 | |
| １２粒位 | |
| ☆バター | ３０ｇ |
| ☆砂糖 | ３０～４０ｇ |
| ☆生クリーム（牛乳でも可） | |
| ２０ｃｃ | |
| ☆塩 | ひとつまみ |
| 紅芋パウダー（無くっても良い） | |
| 少々 | |
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1
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材料のA
薩摩芋のマッシュは
レシピID：911068 を使用しました。Aと☆印を混ぜ合わせます。
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2
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材料のB
クッキーは
レシピID：918738 を使用しましたがお好みで構いません。
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3
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材料のC
栗の甘露煮は
レシピID：911029 を使用しました。
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4
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材料のC
栗の渋皮煮は
レシピID：911028 を使用します。
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5
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工程１でマッシュと☆印を合わせた物を口金を付けた絞り袋に入れて置きます。
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6
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クッキーの上にお好みの栗を乗せます。
栗が隠れるように薩摩芋を絞り出します。好きなだけどうぞ！
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7
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出来るだけ食べる分だけ作りましょう。残ったモンブランは冷凍も出来ますので１度に食べないでも良いですよ！
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8
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残ったモンブランをもう少し生クリームを足してパンなどに塗ってシナモン等かけて軽くトーストしても美味しいよ。
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9
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我が家の子供は栗を潰してモンブランを絞りクッキーサンドしてバリボリ食べていました（笑）
色々な食べ方が出来ますね！
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10
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出来上がりに少量の紅芋パウダー等をお好みで振りかけてもかけないでも。
飾り用の栗は分量に入っていません！
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11
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仕上げの紅芋パウダーの代わりにココアや抹茶等でも綺麗ですよ。色々アレンジして出来上がりを教えてね！！
コツ・ポイント
※クッキーはお好みの物で構いません。栗もお好みの物でどうぞ！市販のクッキーや栗でも良いですよ！薩摩芋のモンブランは作って下さいね。
※今回は栗とモンブランだけにしましたが栗の上にポイップクリームを絞り上にモンブランを絞っても美味しいです。
※今回は栗とモンブランだけにしましたが栗の上にポイップクリームを絞り上にモンブランを絞っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
薩摩芋のマッシュを使い簡単にモンブランが出来ます。今回は栗を入れた簡単なクッキーの上に乗せた手軽に出来るように仕上げました。子供が食べたいとリクエスト！自分の分は自分でデコさせました。
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