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レシピID :918781

ヘルシークリーミィ♡かぼちゃサラダ

ヘルシークリーミィ♡かぼちゃサラダ
生クリームやチーズ、そしてマヨも使わず~でも、即席ミルキークリームで、ヘルシーなのにコクがあっておいしいよ

材料 ( 2~4人分 )

南瓜
5cmスライス(正味200g)
胡桃
30g
レーズン
30g
●珈琲用粉ミルク(スキムの場合手順7)
大2~
●ヨーグルト
大2
●レモン果汁
小1.5
塩胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
(あれば)ピーナッツ粉
大1+飾り

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南瓜を2cm角程度に切り、耐熱皿にのせレンジ500wで2分30秒加熱。

2

①に塩胡椒・ガーリックパウダーを振り全体馴染ませ荒熱が取れるまでおく

3

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●を混ぜ合わせると生クリームのようにモッタリとしたクリームになるので、グルグルよ~く(1分位)混ぜ合わせる

4

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・レーズン30g↑

・③と混ぜて馴染ませておく

5

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胡桃30g↑をフライパン(もしくはトースター)でローストし、細かく砕く

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②④⑤全て混ぜ合わせたら出来上がり♪

もしあれば、ピーナッツ粉を大1加え+飾りにトッピング

7

✿コーヒー用粉ミルクがなくスキムの場合は、スキム大1.5の練乳大0.5でお試し下さい♪

練乳でもモッタリします!

8

✿このクリームせっかくなのでいっぱい作ってトーストやクラッカーにディップとして味わい頂いても◎塩胡椒で食べたり甘味を+で

9

✿南瓜1つ1つ甘みに差があるので、仕上げに更に【クリープを足したり】【蜂蜜を+し】お好みの甘さに調整下さい

10

✿トッピングは粉チーズや黒ゴマでも◎
✿ハムを足していただいても◎

11

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✿Ex☆馬鹿さんが沢山りぴして下さり【薩摩芋+】でも作って下さったり&【冷やして食べると美味しいよ】とも情報頂き有難う!

12

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こちらもEx☆馬鹿さんが可愛く胡桃をのっけた【茶巾絞り】にしてお弁当に入れて下さいました❤超可愛い有難う!!

コツ・ポイント

ヨーグルトによってモッタリさ変わります。でも、角を立たせることが目的ではなく、よ~く混ぜる事で化学反応?なのかレモンの渋味が和らぐのが目的なので、角にはこだわらずOK♪
レモン苦手な方はお酢でも同様の変化がおきます!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (41人)

11/11/07

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レーズン入りおいしぃ~♪ご飯、パン、どちらでも合いますね^^

shonagomi

レーズンおいしいよね~素敵に作って貰えて嬉しいですっ有難う!

11/11/05

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スクワッシュで作ったのでちょっと色合いが微妙ですが美味でした!

saki1010

日本はスクワッシュ主流やから全然微妙に見えない綺麗よ~有難う

11/09/29

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さすが人気レシピ♪レモン爽やかさも効いてる!クリーミーでヘルシー

時花菜

わぉさすがだなんてそんな②とろ~り仕上がりだねおいしそ有難う

11/03/31

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くるみがなかったから アーモンドでまた作ったよ❤

ゆーあちん

アーモンドもいいね食感よく風味もひと味違っておいしそ有難うっ

11/01/26

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ヘルシーなのにクリーミーで美味しい!1人で全部たべちゃいました♪

mizukitty

南瓜って一人でいっぱい食べたくなっちゃうよね超共感❤有難うっ

11/01/23

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美味しい南瓜ゲットしたから作ったよ❤幸せ~(´∀`*)

ゆーあちん

きゃっそんな風に頭に置いて貰えてる思うとめっちゃ嬉しい有難う

11/01/17

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とても美味しく頂きました♡ごちそうさま^^

きらり流れ星

とてもって言って貰えて嬉しいですきらりちゃん作って頂き有難う

11/01/05

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マヨなしとは思えないクリーミーさ!!ヘルシーうれしぃ☆

★ひいらぎ★

又南瓜買ってきて頂いたのかな〰こちらも作嬉しいお言葉!有難う

10/11/20

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この日はアーモンドモ入れたよ❤いつものように大人気☺

ゆーあちん

素敵なプレートの仲間に入れて貰えててめちゃ嬉AMいい!有難う

10/09/20

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調味料使いが絶妙!レモン香り美味♪長男お皿抱えて頂いてました

MiyaCo

絶妙だなんて~☆お子様にも気に入って貰えて嬉しいわぁ大大感謝

10/09/20

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栗南瓜❤は~☺ヘルシーだから安心してお腹いっぱい食べれる♬最高!

ゆーあちん

最高だなんてお言葉添えめちゃ嬉しや❤満腹幸せだよね~有難う!

10/09/16

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ノンマヨ万歳☆大好きなカボサラ♪お友達にも大好評ょ!有難う

HALYUI

えΣお友達にも!わぁ嬉しい❤ヘルシーいいよねりぴ多々有難うっ

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/01
生クリームって毎日使うわけではないのでサラダなどの少量の為に1箱開けるなんて私には出来ない〃そんな私は、ブラック派ですが料理の為に10代の頃からコーヒー用の粉ミルク常備してます♡

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