ヘルシークリーミィ♡かぼちゃサラダ
レシピID:918781
生クリームやチーズは勿論マヨも使わず、でもモッタリさせたレモンの爽やかさ香るミルキィなクリームでクリーミィ～コク旨サラダ
材料 （ ２～４人分 ）
| 南瓜 | |
| ５cmスライス(正味200ｇ) | |
| 胡桃 | 30ｇ |
| レーズン | 30ｇ |
| ●クリープ(コーヒー用粉ミルク)(ない場合手順９参照) | |
| 大2～ | |
| ●ヨーグルト | 大2 |
| ●レモン | 小1.5 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| (あれば)ピーナッツ粉 | |
| 大1＋飾り | |
-
1
-
南瓜を2cm角程度に切り、耐熱皿にのせレンジ500wで2分30秒加熱。
-
2
-
①に塩胡椒・ガーリックパウダーを振り全体馴染ませ荒熱が取れるまでおく
-
3
-
●を混ぜ合わせると生クリームのようにモッタリとしたクリームになるので、グルグルよ～く(１分位)混ぜ合わせる
-
4
-
・レーズン30g↑
・よく混ぜ合わせた③と混ぜて馴染ませておく
-
5
-
胡桃30g↑をフライパン(もしくはトースター)でローストし、細かく砕く
-
6
-
荒熱の取れた②と④⑤全てを混ぜ合わせたら出来上がり♪
もしあれば、ピーナッツ粉を大1加え混ぜ、飾りにトッピング
-
7
-
✿トッピングは粉チーズや黒ゴマでも◎
✿ハムを足していただいても◎
-
8
-
✿南瓜１つ１つ持つ甘みに差があるので、仕上げに更に【クリープを足したり】【蜂蜜を＋し】お好みの甘さに調整して下さい
-
9
-
✿コーヒー用粉ミルクがなくスキムならある場合は、スキム大1.5の練乳0.5でお試し下さい♪練乳でもモッタリします♫♬
コツ・ポイント
ヨーグルトによってモッタリさが変わります。でも、角を立たせることが目的ではなく、よ～く混ぜる事で化学反応?によりレモンの渋味が和らぐのが目的なので、角にはこだわらずOK♪
レモンが苦手な方はお酢でも同様に使えます♫♬
レモンが苦手な方はお酢でも同様に使えます♫♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(15人)
クリーミィちゃん味わい有難ぉぉいつも綺麗に作お気持ち嬉しす♡
「めちゃ」言って貰える美味しさに感じて貰え幸いです～✿有難ぉ
絶妙！だなんて感じて頂けとっても嬉しい光栄です～綺麗に有難ぉ
スキムだとならないですよねノ▽≦でも美味しく味わい頂き有難ぉ
大好きだなんて〜ゎぁぃ愛の告白嬉しいわぁん好んで貰え嬉有難ぉ
わぁめちゃめちゃ！なんて言って貰えとっても嬉しいですっ有難ぉ
本当だ話題入りだありがとぉぉヾ▽≦美味しく味わい頂け幸いょぉ
クッキさんにそんな風に言って貰えとっても嬉〜綺麗丁寧に有難ぉ
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/01
生クリームって毎日必ず使うわけではないので、サラダなどの「ほんの少量」の為に１箱開けるなんて否エコ〃出来ない～〃そんな私は、珈琲ブラック派ですが料理の為に１０代の頃からクリープ常備してます♡
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 3位
日記のコメ欄閉じてたので、こちらに失礼します。
先日は カラメル風バナナのトースト ご馳走様でした
そして、日記にもコメントを有難うございます（◡‿◡*）
こちらのかぼちゃサラダが とっても美味しそうで
思わずここに書きこんでます＾＾
クリープ常備！なるほどな～って思いました。
料理用に生クリーム開けても残ってしまいますよね。
私もブラック派だけど、クリープ買ってみよう（*^_^*）
こちらこそ、これからも宜しくお願いします。