鮭とチーズのミルクライスコロッケ
レシピID:918877
クリープのまろやかな風味が美味しい
鮭とモッツァレラチーズのミルクライスコロッケ
鮭とモッツァレラチーズのミルクライスコロッケ
材料 （ 4人分 ）
| 鮭 | 1切れ（100ｇ） |
| チーズ（あればモッツァレラチーズ） | |
| 50g | |
| ご飯 | 300g |
| ◎森永乳業 クリープ（粉末） | |
| 大さじ2 | |
| ◎コンソメ（顆粒） | 1本（5.3g） |
| ◎バター | 10g |
| ◎ドライパセリ | 少々 |
| ◎塩・胡椒 | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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鮭は焼いて身をほぐし、皮と骨を取りのぞきます。チーズはさいの目に切ります。
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2
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ご飯に鮭、チーズと◎印の材料を混ぜあわせ、8～10等分に丸めます。
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3
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薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。
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4
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まろやかなミルク風味のライスコロッケ❤
コツ・ポイント
鮭の皮は細かく刻んでご飯に混ぜてもいいです。
ご飯を丸めてから少し冷蔵庫で冷やすと作業しやすいです。
丸めてからすぐ揚げる場合はしっかり丸めましょう。
ご飯を丸めてから少し冷蔵庫で冷やすと作業しやすいです。
丸めてからすぐ揚げる場合はしっかり丸めましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/01
クリープのまろやかなミルク風味を生かしたライスコロッケを作りました。
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