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レシピID :919006
なす と じゃがいも のカレー炒め
【10分で完成】立派な1品おかずになります♪子どもさんでも、おいしく食べられますよ☆切って炒めるだけなので、超簡単！
材料
なす
2本
じゃがいも
2個
カレー粉
大さじ２
味の素
少々
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1
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野菜は細切りにします。
歯ごたえがほしいようでしたら、ジャガイモは少々分厚く切るといいです。
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2
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切ったジャガイモは一度水にさらし、それから炒めます。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、野菜を投入！強火で１～２分炒めます。
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4
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野菜が少ししんなりしてきたら、カレー粉を入れて、中火で1分加熱。味の素を少々ふりかけて、味を調えたらできあがり！
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