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レシピID :919125

♡☆柔らかとろーり♪冬瓜の肉味噌炒め

♡☆柔らかとろーり♪冬瓜の肉味噌炒め
冬瓜はやっぱりとろりとした食感が良し。
炒め煮風にしてやわらかく仕上げました。
肉味噌が絡んで美味しい。
korojun71 korojun71

材料

冬瓜
１/８個分
豚ひき肉
１００グラム
にんにく・しょうが
１かけ分
○水
１/２カップ
○鶏がらスープ粉末
小さじ1
●味噌
大さじ1
●酒・みりん・砂糖
各小さじ1
（あれば小ねぎの小口切り
適量）
水溶き片栗粉
適量

1

冬瓜は種と皮を取り除き、１センチ厚さくらいに切る。
にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2

フライパンを熱し豚挽き肉を入れて油を出す。その油でにんにくと生姜を炒める。（油不要）
そこに冬瓜を入れて脂をまわす。

3

端が透き通ってきたら、○を入れて強火で煮立たせ、●を入れて炒め煮する。

4

全体に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れるときにいったん火を止めて、一気にかき混ぜます。で、火をつけると絶対だまになりません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

10/11/24

写真

冬瓜がトロ〜っ(*^.^*)肉味噌合うわぁ☆

☆nyako★

とろとろであたたまりますよね。つくれぽどうもありがとう♪

10/10/18

写真

肉味噌がいいですね☆我が家の冬瓜の新レシピです！

ようちろん

冬瓜がとろりといい感じ。美味しそうです。つくれぽありがとう。

10/08/31

写真

旦那さんが気に入ってました！肉味噌は意外でしたがおいしかった♡

アロエ乳液

だんなさんが気に入ってくれたとはうれしいです。ありがとう♪

09/10/06

写真

冬瓜がトロトロ。味噌味でご飯が進みました♪美味しかったです＾ー＾

すももとはな

トロトロの食感がいいですよね。つくれぽどうもありがとう♪

09/09/28

写真

モバレピ初のつくれぽデス♪

noriri☆

初つくれぽどうもありがとう♪とっても嬉しいです♪

09/09/28

写真

すごーく美味しかったです。冬瓜の新しい食べ方発見です。リピします

O-shin

リピ宣言すごーく嬉しいです♪つくれぽどうもありがとう♪

09/09/27

写真

少し変わった冬瓜が食べたかったので試してみました。

なかなかさん

ワタシも今まで煮物でしか使ったことが無かったので新鮮でした♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/25
冬瓜が余っていたので。

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