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レシピID :919135

✿オリーブオイルで全粒粉食パン✿

✿オリーブオイルで全粒粉食パン✿
粗引き全粒粉入りのサンドイッチにピッタリな食パンです。オリーブオイルの風味がいつものバターとまた違う感じで美味しぃ♡
よしよしよしよし よしよしよしよし

材料 （ １斤分 ）

強力粉（スーパーカメリア）
２２０ｇ
全粒粉（粗引き）
３０ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
４ｇ
スキムミルク
１２ｇ
シエロエクストラバージンオリーブオイル
１５ｇ
水
１６５ｇ
ドライイースト
２．５ｇ

1

ＨＢで１次発酵まで済ませます。（６０分）
生地ができたら取り出して２等分にして丸めてベンチタイム１０分。

2

とじ目を上にしてめんぼうでガス抜きをしながら丸く広げて両端から生地を真ん中に折って手前からくるくると巻きます。

3

写真

型に入れて４０℃で４０分程２次発酵。型の高さまで膨らんだら１８０℃に予熱を上げたオーブンで３０分焼いて出来上がり♫

コツ・ポイント

★オリーブオイル少なめでもしっかり香りがしますよ～
★ホットサンドにしたらめっちゃ美味しい～

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

12/01/02

写真

家人も絶賛！とても美味しいパンで朝から幸せ。ありがとう！

ブランディ

ぷつぷつ何か具が入っているのかしら＾−＾どうもありがとぉ★

10/05/16

写真

オリーブオイルのいい香りがとっても美味しいパンですね～☆

☆コパン☆

めちゃ綺麗♪♪全粒粉噛めば噛むほどおいしいのよね～ありがとぉ

10/03/23

写真

オリーブオイルと全粒粉の組み合わせ好きです♡良い香りだぁぁ

りーたみ

とっても綺麗に焼けてるぅ♡いい香りしてきそぅ＾－＾ありがとぉ

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/24
オリーブオイルがモニター当選したのでバターじゃなくってオリーブオイルで食パンつくってみました♪香りがとってもいいょ

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