
| 紫オニオン 小1個 | |
| サラダしょうゆ 大さじ 2さじ | |
| ■ ゴーヤ 半分 | |
| ■ からしマヨネーズ 大さじ2さじ | |
ゴーヤは半分にきり 白いところをできるだけ取って 塩をふって水分をだしておく。
オニオンは皮をむき 半分に切って スライサーで薄くスライスして 水につけておく。
ゴーヤの水分を捨て、水洗いをして薄くスライサーをして水にさらしておく。ゴーヤとオニオンのボールに氷をいれてみずにさらす。
しばらく 氷水にさらした後、あれば水切りボウルで水気を切る。 好みで ツナであえたり 鰹節で食べたり....
我が家は からしマヨネーズとこのサラダしょうゆを混ぜてたべます。
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