レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(177品)
レシピID :919367
肉団子と野菜の簡単豆乳シチュー☆
肉団子にもスープにもオイスターソースの旨味がたっぷり！ルウ不使用でできる寒い季節におススメの一品です♪
材料 （ 2人分 ）
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1/8個
塩
小さじ1/4
李錦記オイスターソース
小さじ１
ごま油
少々
溶き卵
大さじ１
かぼちゃ
150g
にんじん
1本
まいたけ
1/2株
バター
10g
小麦粉
大さじ２
水
300cc
李錦記オイスターソース
大さじ１
青梗菜
1/2株
豆乳
250ｃｃ
塩こしょう
適宜
-
1
-
豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎをボウルに入れて塩を加え、粘りが出るまで混ぜる。
-
2
-
オイスターソースとごま油と溶き卵を加えてさらに混ぜて、６つに分けて丸める。
-
3
-
鍋にバターを入れ、一口大に切ったにんじんとまいたけを入れて炒める。
-
4
-
バターがなじんだら小麦粉を加えて全体にまぶすように混ぜる。
水とかぼちゃを加える。
-
5
-
沸騰したら肉団子を入れ、オイスターソースを加えて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。
焦げないよう時々混ぜる。
-
6
-
煮込む間に青梗菜をサッと茹でておく。
豆乳を加えて再び温め、塩こしょうで味を調えて火を止める。
-
7
-
器に盛り、縦半分に切った青梗菜を添える。
コメント