ヨーグルトなん？感動のベイクドレアチーズ
レシピID:919694
ついに『チーズケーキ風』を超えました（笑）半冷凍が本当に最高♫ 『焼き』なのに食感は『レア』。ワンボウル＆ヘルシーです♡
材料
| ヨーグルト（水切り後） | |
| 500ｇ（180ｇ前後） | |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 70ｇ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| スキムミルク | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| レモン汁、ラム酒など | |
| 適量（小さじ1/2くらい） | |
| バニラオイル | 少々 |
| *牛乳 | |
| 50ｍｌ～様子を見ながら | |
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1
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ヨーグルトを水切りしておく。目安は200ｇ以下。
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2
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牛乳以外の材料をよく混ぜ合わせる。滑らかになったら様子を見ながら牛乳を入れていく。目安は”飲むヨーグルト”くらい♪サラ②
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3
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170度に予熱したオーブンで30分くらい焼くのが目安。写真のようにぽっこり盛り上がって割れたらいい頃。
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4
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串を刺してみてレアで付いてくるくらいがベスト♬
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5
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荒熱を取ったら、カットして冷凍庫へ♥♡半冷凍か、カチカチを溶かしながら食べるのが絶対お勧めです♬
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6
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■お使いの器によって焼き時間調節してください。ちなみに私は13×19×4のホウロウ容器で焼いています
コツ・ポイント
■クリームチーズ再現のため塩分は少しきついかな？くらいが美味しいです■ちょっと心配なくらいサラ②の生地にしてください♥雰囲気はクレープくらいかな？■レア感がポイントです。焼きすぎはモソ②して口当たりが悪いので注意です ♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
今チーズケーキにハマっていて、ヨーグルトだけ！にこだわって、より『チーズケーキらしさ』を追求しました♥♡『ヨーグルトケーキ』独特の「もっちり感」を克服！しっとり濃厚なレアに完成♫♬
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