•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :919856

小松菜とえのきだけの煮浸し

小松菜とえのきだけの煮浸し
えのきだけの旨みが、青菜とよく合います。

材料

小松菜
1束
えのきだけ
大1袋
かつおぶし
5グラム
1つまみ
100cc
しょう油
大さじ2
日本酒
大さじ2

1

写真

小松菜を塩1つまみのお湯で茹でます。水に取り冷まして茎と葉とに分けて切ります。えのきだけを切り、ほぐします

2

写真

鍋にかつお節、水、しょう油、日本酒、えのきだけを入れて中火で煮ます。

3

写真

5分ほど煮てから、葉の部分を入れて煮立ったら火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜の茎の部分は味が付きにくいので早目に鍋に入れて煮て、後入れで葉の部分を入れます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/11/19

写真

美味しく頂きました♬ごちそうさま~~

きらり流れ星

つくれぽ感謝いたします、きのこと野菜の旨みを楽しんで下さい。

10/06/18

写真

かつお節のだしがきいて美味しかったです♪

noppie98

つくれぽ大変ありがとう、暑い時は冷やしても美味しいです。

09/10/02

写真

主人にも好評でした♪美味しかったです!また作りま〜す★

りら~たん♪

つくれぽありがとうございます。お口に合うようでよかったです。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/25
柔らかい味の箸休めです。小松菜が固いならほうれん草で作ってください。

このレシピが登録されているカテゴリ