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レシピID :919894

みょうがの甘酢漬け

みょうがの甘酢漬け
ちょっとした箸休めにどうぞ☆ 
2011/5/24話題入りしました。
ありがとうございます!

材料

みょうが
100グラム
甘酢
50cc
砂糖
大1と1/2
2つまみ位
大1

1

甘酢を合わせて、ビニールやタッパーなどにいれておく。

2

みょうがは軽く洗い、
熱湯で1分位茹でる。

3

みょうがをザルに取り熱いうちに甘酢に浸し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

4

1~2日たった方が味がよくなじんで美味しいです。

5

保存瓶や密封容器に入れて冷蔵庫に入れておけば、2週間位保存が出来ます。

コツ・ポイント

10/2 
分量の所で「2つまみ位」を「酢」と表記していましたが
「塩」の間違いです。
フォルダー及びコピーしてくださった皆さん、修正お願いします。
訂正してお詫び申し上げます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (14人)

11/11/23

写真

塩もみ胡瓜&胡麻と一緒に混ぜご飯に♬ 娘も気に入ってくれました♡

サオリ

混ぜご飯美味しそうですね~!娘さんにも感謝です♪

11/09/14

写真

旦那さんのリクエストで作りました♬ とってもきれいなピンクに♡

サオリ

桜の様な綺麗なピンク色ですね!ありがとうございました!

11/09/01

写真

綺麗な色になったよ☆味もすごく好みです♪カレーのお供に!

pyorohane

綺麗な桜色!好みの味になれて嬉しいです♪レポ感謝です☆

11/08/22

写真

甘酸の味が美味しく家族絶賛。茗荷谷の色が綺麗。

キャサリンチャン

ご家族に喜んで頂き嬉しいです!ありがとうございました♪

11/06/17

写真

コラボさせていただきレシピに紹介させていただきました♪

wonderfulworld

以外なコラボで美味しそうですね!私も今度作ってみます!

11/06/17

写真

今年のみょうが消費は半端ないです♪♪

wonderfulworld

今回も綺麗な桜色で美味しそう!リピ、ありがとうござます♪

11/06/07

写真

左端に…長女弁に入れました♪みょうがハマります♪

wonderfulworld

酢がきいているのでこの時期お弁当にいいですね!レポ感謝です♪

11/05/24

写真

大量につくりました!!この味大好きです♥

モロキューちゃん

大好きと言って貰えて感激です♪ありがとうございました!

10/11/05

写真

自家製みようがで☆保存もきいて色もよくこの夏大活躍でした^^

みかん主婦

自家製素晴らしい!保存きくのも良いですよね♪レポ感謝です!

10/10/12

写真

リピの時、みじん切りにしておいなりさんに入れたらGOODでした❀

shonagomi

おいなりさん!美味しそうですね~♪ありがとうございました!

10/10/11

写真

頂き物の茗荷で4倍量で作りました♪ちょうどいい味付けで美味❤

osenoriri

4倍!!沢山作って頂いて感激♪ありがとうございました☆

10/09/30

写真

加熱→酢漬けで保存がききそうですね!みょうが豊作で助かりました~

呑ん兵衛の台所

密封容器に入れれば2週間位大丈夫!ありがとうございました♪

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/25
田舎から大量にみょうがを頂いたので。

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