コーヒーのお供に♪チョコナッツクッキー
レシピID:919902
クッキー生地の上にチョコとナッツをトッピング♪一口サイズで食べやすいです＾＾コーヒータイムにどうぞ♪
材料 （ ５０個分 ）
| ■ クッキー生地 | |
| 無塩バター | ５０グラム |
| 粉砂糖 | ３０グラム |
| 塩 | ひとつまみ |
| 溶き卵 | |
| １／２個分（２５グラム） | |
| 薄力粉 | １１０グラム |
| ■ トッピング | |
| ミルクチョコレート（板チョコでOK） | |
| １２０グラム | |
| 無塩バター | １０グラム |
| ミックスナッツ | ８０グラム |
-
1
-
ミックスナッツは、１６０度のオーブンで約１５分間空焼きし、粗く刻む。バター、卵は室温に戻す。
-
2
-
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。砂糖、塩を加え、ふんわりするまですり混ぜる。
-
3
-
卵を４回に分けて加えながら、よく混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら加え、カードで切るように混ぜる。
-
4
-
一塊にし、ラップでくるんで冷蔵庫で２時間ほど寝かせる。
-
5
-
クッキングシートを敷いた型に敷き込み、フォークで数ヶ所穴をあける。180度に予熱したオーブンで約２５分間焼く。
-
6
-
チョコレートを細かく刻み、バター１０グラムと合わせて湯せんにかけて溶かす。１のナッツを加え、混ぜ合わせる。
-
7
-
５に流し入れ、ヘラでしっかり押さえて敷き詰める。冷蔵庫で冷やし固めるる。
-
8
-
完全に固まったら、1.5cm幅に切り分ける。さらに3cm長さの一口サイズに切って出来上がり。
コツ・ポイント
生地を焼くときは、狐色にしっかり焼き色がつくまで焼いてください。私のオーブンでは25分でしたが、オーブンによって焼き時間は変わってきます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/25
UCC「ゴールドスペシャル」に合うレシピを考えて。
オリジナルレシピの「チョコナッツバー」を、コーヒーに合うようにアレンジしました。
オリジナルレシピの「チョコナッツバー」を、コーヒーに合うようにアレンジしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント