ひじきと水菜のシャキシャキサラダ
レシピID:919952
ひじきはサラダにしてもおいしい♪水菜のシャキシャキが楽しい、宮崎の農家さんに教えてもらったさっぱりサラダです。
材料 （ 4人分 ）
| 乾燥ひじき | 10g |
| タマネギ | 1/2個 |
| 水菜 | 2株 |
| レタス | 3枚 |
| 鶏ささみ | 2本 |
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 青じそドレッシング（ノンオイル系のドレッシングが合います） | |
| 適量 | |
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1
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ひじきは水で戻す。
タマネギは薄くスライスして、水にさらしておく。
水菜、レタスは一口大に切る。
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2
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鶏ささみに、酒と塩を適量ふりかけたら、ラップをかけ電子レンジで2分30秒ほど加熱する。
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3
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火が通った鶏ささみを、食べやすい大きさに裂く。
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4
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全ての材料をボールに入れ、青じそドレッシングで和えればできあがり。
コツ・ポイント
ドレッシングはノンオイル系のあっさりタイプがオススメ。
玉ねぎスライスはピーラーでやるとカンタン♪
ドレッシングで和えてしばらく置いた方が、味がなじんでおいしくいただけます。
玉ねぎスライスはピーラーでやるとカンタン♪
ドレッシングで和えてしばらく置いた方が、味がなじんでおいしくいただけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(23人)
作っていただきありがとうございます！簡単サラダなら、とっても手軽ですね♪
つくれぽありがとうございます！シャキシャキの水菜とひじき、合いますね♪
ルッコラとひじきの組み合わせもおもしろいですね☆ありがとうございます！
なるほど！くるみの香ばしさをプラス、いいですね☆ありがとうございます！
つくれぽありがとうございます！大好きな組み合わせが増えると嬉しいですね♪
バランス良し、ボリューム感ありで、満足できますね♪ありがとうございます！
イエロートマトで彩りアップ、ステキですね♪つくれぽありがとうございます！
身体にいいものでお腹いっぱいになると満足しますね♪ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
ひじきはヘルシーだけど、いつも煮物ばかり。
野菜とおいしく食べる方法はないかしら？というリクエストに応えて
農家さんが作ってくれたレシピ。
ササッとできて、あと一品欲しいときにピッタリ☆
野菜とおいしく食べる方法はないかしら？というリクエストに応えて
農家さんが作ってくれたレシピ。
ササッとできて、あと一品欲しいときにピッタリ☆
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