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レシピID :919997
超簡単de本格中華風スープ
青梗菜は調理しやすく、味付けも簡単★
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材料 （ 4人分 ）
青梗菜
1株
豆腐
1丁
ハム
４枚
えのきだけ
１袋
水
5カップ
コンソメスープのもと
2個
ゴマ油
大さじ２
めんつゆ
大さじ１
片栗粉
大さじ1ぐらい
片栗粉用の水
大さじ１ぐらい
■
（調味料編）
水
5カップ
コンソメスープのもと
2個
ゴマ油
大さじ２
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
片栗粉
大さじ１
片栗粉用の水
大さじ１
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1
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青梗菜を水洗いし、３cmぐらいの大きさに切ります。
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2
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豆腐はさいの目に切ります。
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3
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ハムはせん切りにします。
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4
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えのきだけを水洗いし、根元を切り落としほぐします。
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5
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お鍋に、水、コンソメスープのもと、めんつゆ、ゴマ油を入れ沸騰させます。
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6
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沸騰したら、青梗菜のクキを入れて煮込みます。
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7
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青梗菜のクキが柔らかくなったら、ハム、えのきだけ、豆腐を入れて煮込みます。
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8
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７が沸騰したら、
青梗菜の葉を入れて更に煮込み、再び沸騰したら火をとめます。
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