秋香る～簡単ゴボウおつまみ焼き
レシピID:920003
作り方は超簡単♪おかずも良いけど、おつまみにも良いです♡ゴボウ１本なんてペロッといけます。
材料 （ ２人分 ）
| ゴボウ | １本 |
| 唐揚げ粉（焼くだけの味付き唐揚げ粉） | |
| 大さじ３～４位 | |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パセリ | 少々 |
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1
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ゴボウは包丁の背で皮を削ぎ、斜め薄切りにして、水（若しくは酢水）で灰汁抜きをします。暫くしたらざるにあけて水気をきります
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2
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水気がきれたら、ゴボウをポリ袋に入れ、更に唐揚げ粉を入れてまんべんなくまぶします。（味付きの焼くだけ唐揚げ粉です）
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて、温まったら２のゴボウを入れて、軽く焦げ目が付くまで両面焼いて出来上がり♡
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4
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お好みでパセリを散らしてください。
コツ・ポイント
粉をまぶすと、ゴボウ同士が引っ付いてしまいますが、気にせず炒めてしまって平気です。
お酒のおつまみとしてちょっと濃い味がお好みの場合は、仕上がりに少し塩をかけてみても良いと思います。
お酒のおつまみとしてちょっと濃い味がお好みの場合は、仕上がりに少し塩をかけてみても良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/25
ゴボウ入りのかき揚を食べて、ゴボウだけで何か出来ないかなぁと思って、究極に簡単にしてみました。
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