レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(522品)
レシピID :920139
✿イカとパプリカとシメジのマリネ
レモン風味のマリネ液に浸け、さっぱりといただきます♪
彩りが良いので、お勧めです^^
彩りが良いので、お勧めです^^
材料 （ 2～3人分 ）
イカ(大)
1杯
黄パプリカ
1個
シメジ
1/2株
バジル
15枚位
■
マリネ液
シエロ「エクストラバージンオリーブオイル」
大さじ4
レモン汁
大さじ2
塩
小さじ1/2～1
-
1
-
イカはワタ袋と軟骨を除き、胴は輪切り、足は2本ずつに切り分ける。パプリカは細切り、シメジは石突きを落とし、ぱらす。
-
2
-
イカ、パプリカ、シメジをそれぞれ、サッと茹で、ザルに上げて、水気を切る。
-
3
-
ボールにマリネ液の材料を混ぜ合わせ、➁を浸け込む。
時々混ぜ合わせながら、30分位浸け込む。
-
4
-
食べる直前にバジルも加えて、かき混ぜ、お皿に盛る。
-
5
-
↑今回使用したオリーブオイルです。