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レシピID :920200
オルーブ油でイチジクのブランデーケーキ
シエロオリーブＥＸバージンを使いバターを一切つかってないケーキ。
イチジクの歯ごたえが活きるブランデーケーキ です
イチジクの歯ごたえが活きるブランデーケーキ です
材料 （ パウンド型1本分 ）
卵
2個
黒砂糖
30g
上白糖
30g
オリーブ油
大3
小麦粉
75g
アーモンドパウダー
25g
シナモン
小1/2
ベーキングパウダー
小1
干しいちじく・プルーン
各60グラム （2センチ角に切る）
ブランデー
50ml+適量
ピーカンナッツ
50g （荒みじん切り）
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1
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ボールに卵を割りいれてほぐし
砂糖類を加えハンドミキサーで
ふんわりするまで泡立てる
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2
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小麦粉75g
アーモンドパウダー・シナモン
ベーキングパウダーをもう一度ふるいながら加え
ゴムベラでさっくり混ぜる
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3
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干しいちじく・プルーンとピーカンナッツを飾りように少量とりおき
2、に型に流しいれる
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4
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180度に予熱しておいたオーブンで20分
とりおいた干しいちじく・プルーンとピーカンナッツを飾りさらに25分焼く
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