オルーブ油でイチジクのブランデーケーキ
レシピID:920200
シエロオリーブＥＸバージンを使いバターを一切つかってないケーキ。
イチジクの歯ごたえが活きるブランデーケーキ です
イチジクの歯ごたえが活きるブランデーケーキ です
材料 （ パウンド型1本分 ）
| 卵 | 2個 |
| 黒砂糖 | 30g |
| 上白糖 | 30g |
| オリーブ油 | 大3 |
| 小麦粉 | 75g |
| アーモンドパウダー | 25g |
| シナモン | 小1/2 |
| ベーキングパウダー | |
| 小1 | |
| 干しいちじく・プルーン | |
| 各60グラム （2センチ角に切る） | |
| ブランデー | 50ml+適量 |
| ピーカンナッツ | |
| 50g （荒みじん切り） | |
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1
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ボールに卵を割りいれてほぐし
砂糖類を加えハンドミキサーで
ふんわりするまで泡立てる
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2
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小麦粉75g
アーモンドパウダー・シナモン
ベーキングパウダーをもう一度ふるいながら加え
ゴムベラでさっくり混ぜる
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3
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干しいちじく・プルーンとピーカンナッツを飾りように少量とりおき
2、に型に流しいれる
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4
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180度に予熱しておいたオーブンで20分
とりおいた干しいちじく・プルーンとピーカンナッツを飾りさらに25分焼く
コツ・ポイント
型からはずしブランデーをしみこませると一層おいしいです
子供はアプリコットジャムを塗ってもいいです
子供はアプリコットジャムを塗ってもいいです
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
ヘルシーなケーキをしようと考えました
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