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(6品)
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1
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さつまいもの皮をむき、適当に輪切りにし、水にさらす
砂糖・塩を計量しておく
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2
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すーっと竹串が通るまで蒸す
電子レンジでもＯＫ
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3
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２が蒸し上がったら、急いで砂糖+塩と共にＦＰへ
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4
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なめらかになるまでガーっとする
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5
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水で濡らした型に入れる
ラップをぴっちり被せ、かまぼこ板やカードなどでギューギュー押す
（画像は倍量）
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6
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重なる型があると便利です
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7
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粗熱がとれたら冷蔵庫へ
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8
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お好みの大きさに切り分けて出来上がり♪
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9
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理容師くみこさん、ひかる51さん、入力途中で掲載されてしまいましたm(_ _)m つくれぽありがとうございます！
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10
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ただいま
パソコン故障中のためコメント無しで
つくれぽを掲載させて頂いております
m(_ _)m
コツ・ポイント
・水分が多いさつま芋は不向きです
・あつあつの内にガーッしないとなめらかになりません
・砂糖は上白糖でもなんでもＯＫ （今回は種子島洗双糖を使いました）
お好みで加減して下さい
・型はタッパーでも弁当箱でもなんでもＯＫ
・あつあつの内にガーッしないとなめらかになりません
・砂糖は上白糖でもなんでもＯＫ （今回は種子島洗双糖を使いました）
お好みで加減して下さい
・型はタッパーでも弁当箱でもなんでもＯＫ
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こんばんは☆
お返事遅くなり申し訳ございません
わかります!!
私もおイモ系をチンすると水分が飛んでパサパサに
なってしまうことが度々(;^_^A
茹でても大丈夫ですよ♪
栄養価を残したいのなら 深さのある鍋に浅く水を入れ
ぴったりはまるステンレス製のザルを入れ(ザルの中に芋)
蓋をして火にかける
など、蒸し器の代用も出来ますが(^^)
鳴門金時 無駄になりませんでしたか？
説明不足でご迷惑おかけしました<(_ _)>